姫路市 居酒屋「酒好きおやじの一夢庵。」得意は 本格焼酎専門。

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2017.2.18

今日は 小雨が降ったり、太陽が顔を出したり・・・


不思議なお天気でしたね。



今日は 暦の上では


   『雨水』


   冬の氷水が陽気に溶け天に昇り、雨水となって降るの意で 雨水と言う。








飾磨産  『壬生菜』


お漬物にして ご用意しております。
 

2017-02-18 16:43:11

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2017.2.15

時化の為 入荷が遅れていました・・・


本日 第2弾 入荷いたしました!!





     『春一番わかめ』


まだ出会えていない方 どうぞ お楽しみくださいませ (⋈◍>◡<◍)。✧♡
 

2017-02-15 17:11:30

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2017.2.13

昔の名前で出ています・・・・


ではなくて・・・


昔の味で 出ています。





10周年を機に 「塩味」に変えていましたが


久しぶりに 「黒糖醤油味」で煮込んでみました。


名付けて


   『昔のすじこん』


見た目と違い あっさりですよ。


久しぶりの味わいを ど・う・ぞ♪
 

2017-02-13 17:11:53

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2017.2.11

本日2月11日 (建国記念日)





祭日ですが・・・

ひっそりと 営業しております。


どうぞ  暖まりにおいでくださいませ。
 

2017-02-11 17:15:27

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2017.2.8

先日ご紹介した


     『桜鱒(サクラマス)』


セリ後の写真第二弾 届きました。






いい体つきしているでしょ!!


もっとアップで顔も見てやってくださいまし(笑)






   是非 ご賞味くださいまし。
 

2017-02-08 17:17:32

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2017.2.7

昨日 『春一番わかめ』 と共に もう一品 到着!!


セリ後の姿は・・・





岩手県宮古より やってまいりました。


     『桜鱒(サクラマス)』


毎年 春の訪れを運んでくれる 一品ですね。





今回の肉質は 「もうたまらん」ですよ (⋈◍>◡<◍)。✧♡


今年は水揚げも少なく 次回は海次第・・・の自然まかせ。


なので、


是非 お時間ある方は ご賞味くださいね。
 

2017-02-07 17:16:58

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2017.2.6

今年も この季節がやってきましたよぉ~~~~ (⋈◍>◡<◍)。✧♡


     『春一番わかめ』


多くは語りません。


皆さんの口で お確かめください。











わかめの自然な色から湯を通した鮮やかな春色

どちらも 素敵!! すぎます。


 


間違いのない旨さ。
 

2017-02-06 17:14:09

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2017.2.4

一夢庵が唯一扱っている 『新焼酎』


所謂 ワインでいうところの ヌーボーですね。


芋焼酎は9月から10月に出荷されますが


麦焼酎の新焼酎は “今”です。





     大分県 豊後大野市 千歳町

          藤居醸造



         『新焼酎 泰明』


届きました。



新焼酎ならではの味わいを どうぞお楽しみください!! 
 

2017-02-04 17:16:06

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2017.2.2

早いものですねぇ~ もう2月です。



赤穂市坂越の 『牡蠣』  ノリノリに旨味のってきていますよぉ~!!
 
 
今日も 濃い旨の匂いに誘われて 厨房を覗いてみました。
 
 
     
 
 
 
     『牡蠣の佃煮』


   お知らせ


  2月11日(土曜日・建国記念日)


  営業いたします。

 

2017-02-02 17:15:22

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2017.1.27

こんなこともできます! 第2弾(笑)







     前獲れの 『真蛸』


山葵醤油でいただくのも 美味しいけれど


時には 地場野菜と共に 洋風?!にもね (⋈◍>◡<◍)。✧♡



 

2017-01-27 17:07:09

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