2019年7月12日　

2019/05/01

今月のお奨めは・・・・・。

宮崎県は　串間市、松露酒造さんの『夏・松露』です。

 

実は　この夏松露、、、、

Ｈ27年の瓶詰の　4年熟成モノです。。。

 

各蔵元さんから　夏向けの商品として、

多く生産出荷されていますが、

 

一夢庵的には　軽やかさと同時に、しっとりと落ちついた風味を

探しておりました。

寝かしてみるかと・・・・

松露酒造さんの原酒も　しっかりと貯蔵熟成されてはいますが、

割り水され　アルコール度数を下げてから　時を経ることで、

落ち着いた味わいになることは、経験則的に理解しておりましたので、、、。

 

で4年の時を経て、

この夏開封いたしました。。。

 

落ち着いた爽やかさとでも表現しましょうか・・・・

 

ぜひ　この機会に　どうぞ。。。