酒好きによる、酒好きのためのお店

『焼酎は、時間を楽しんでいただくための料理である。』

「仕入れる焼酎は必ず自分の目で見て、舌で味わって、納得するものだけを扱っていきたい。
こうして仕入れた間違いない焼酎を私たちが直接お会いできる大切なお客様だけにご提供したい。」という想いで焼酎をご提供しております。
蔵元様が心をこめて作られた焼酎への想いを私たちは受け継ぎ、蔵元様の想いに共鳴できる料理をご提供できるよう、日々邁進しております。
普段着でカジュアルに、家族や気の合う仲間と集まって焼酎とそれに共鳴できる料理をお楽しみいただきながら、
雑多な日常をひととき忘れていただけるお店でありたいと思っています。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

酒好きおやじの一夢庵について

本日のお品書き

2019年5月23日 木曜日

2019年5月23日 木曜日

本日のお奨めです。
泉州の水茄子、漬けもんにしてます。
但馬鶏の手羽元スープ仕立て。
前獲れのマダコ、
久しぶりのええサイズです。
ホタルイカも そろそろ終了かな。
地元産の野菜も ビンビンに
ばっちり!!
前獲れのアブラメ新子、
またまた入荷、で 南蛮漬け!
島根県は 隠岐の島から
岩牡蠣!!こいつはマジで美味い!!

今月の俺の焼酎!

2019年5月1日 

2019/05/01

2019年5月1日 

今月のお奨めは・・・・・。

福岡県は 筑前町の 麦焼酎蔵 天盃さんの

代表銘柄『天盃』の中から

一夢庵のオープン当初から 静かに 眠らせていた・・・・

平成15年7月瓶詰の 15度!

 

平成から令和の瞬間、、天盃さんの 多田匠氏が

ちょうど 一夢庵のカウンターに・・・。

で、眠らせていたこの15度天盃を 開封したという次第です。

 

15度って なんだか微妙と思われるかもしれませんが、

まして 一夢庵で16年眠っていた・・・・、

一口お味を確かめましたが、、、『これぞ 天盃!』

 

私が初めて天盃を口にした20年前の記憶が

甦りました。。。

年月を超えた 軟らかさと同時に 芯の太い風味。。。

 

是非この機会に 味わってみてください。

店舗ブログ「徒然なるままに」

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ご予約・お問い合わせ

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満席で20名のキャパしかございませんのでお二人様でもあらかじめご連絡いただければ幸いです。

酒好きおやじの一夢庵
TEL:079-233-8850
【営業時間】17:30~23:00頃【定休日】日曜日・祝日
アクセス : JR姫路駅より神姫バスに乗り
「中央病院前」にて下車徒歩1分

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