酒好きによる、酒好きのためのお店

『焼酎は、時間を楽しんでいただくための料理である。』

「仕入れる焼酎は必ず自分の目で見て、舌で味わって、納得するものだけを扱っていきたい。
こうして仕入れた間違いない焼酎を私たちが直接お会いできる大切なお客様だけにご提供したい。」という想いで焼酎をご提供しております。
蔵元様が心をこめて作られた焼酎への想いを私たちは受け継ぎ、蔵元様の想いに共鳴できる料理をご提供できるよう、日々邁進しております。
普段着でカジュアルに、家族や気の合う仲間と集まって焼酎とそれに共鳴できる料理をお楽しみいただきながら、
雑多な日常をひととき忘れていただけるお店でありたいと思っています。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

酒好きおやじの一夢庵について

本日のお品書き

2019年8月25日 日曜日

2019年8月25日 日曜日

本日のお奨めです。
今日も雨の姫路です。
地元の野菜も ええ感じです、
暑さも ひと段落すれば もっとよくなりそうです。
前獲れのマナガツオ!!
今 一番うまい。
愛知県から 
ラスサーモン!!安心安全な成育環境
ナイスな肉質!
4キロの魚体は 天然を超えてる。。  

今月の俺の焼酎!

2019年7月12日 

2019/05/01

2019年7月12日 

今月のお奨めは・・・・・。

宮崎県は 串間市、松露酒造さんの『夏・松露』です。

 

実は この夏松露、、、、

H27年の瓶詰の 4年熟成モノです。。。

 

各蔵元さんから 夏向けの商品として、

多く生産出荷されていますが、

 

一夢庵的には 軽やかさと同時に、しっとりと落ちついた風味を

探しておりました。

寝かしてみるかと・・・・

松露酒造さんの原酒も しっかりと貯蔵熟成されてはいますが、

割り水され アルコール度数を下げてから 時を経ることで、

落ち着いた味わいになることは、経験則的に理解しておりましたので、、、。

 

で4年の時を経て、

この夏開封いたしました。。。

 

落ち着いた爽やかさとでも表現しましょうか・・・・

 

ぜひ この機会に どうぞ。。。

 

店舗ブログ「徒然なるままに」

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満席で20名のキャパしかございませんのでお二人様でもあらかじめご連絡いただければ幸いです。

酒好きおやじの一夢庵
TEL:079-233-8850
【営業時間】17:30~23:00頃【定休日】水曜日
アクセス : JR姫路駅より神姫バスに乗り
「中央病院前」にて下車徒歩1分

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