2021/02/03
自粛生活も長くなると とにかく運動をこまめにします
営業再開の折に 心は勿論のこと 身体が鈍っていては大変です?
ウオーキングにサイクリングにと 動いています
昨日２月２日 緊急事態宣言延長（～３月７日まで）が出ました
２月の営業については ただいま熟考中です
近々 あらためて報告させていただきます
今日は 本格焼酎屋においての 『GIN』 のご案内です
簡単に GINの話をしますと
ジンは ベースとなるスピリッツにジュニパーベリーの他
ハーブやスパイス、フルーツなどのボタニカルで香り付けしたお酒であり
用いる素材は 造り手が自由に選ぶことができる
昨年 ２本のGINを購入しました
左から
宮崎県児湯郡 尾鈴山蒸留場（黒木本店）『ＯSUZU ＧIN』
ベースには 芋焼酎『山ねこ』を使用をしようし
ジュニパーベリー・山椒・金柑・日向夏・ゆず・生姜・榊・椎茸 などを漬け込み 香り付けしてあります
兵庫県丹波市 西山酒造場 『小鼓 モンテオエステ ジン』
ベースには 米焼酎を使用し、酒蔵ならではの「酒粕」を加えてあります
黒豆茶、有機なた豆茶など丹波の銘産で造られました
なぜこの２つを置いたかというと・・・
ベースに焼酎が使われていることで 『GIN』でありながらも
限りなく 『和』であります
また お湯割りが美味しく 当店の料理とも相性よく添います
当初は 「なぜ？！置いたの？？」とも疑問に思われましたが
飲まれた方は みな納得❣ そしてファンになってくださいました?
是非 『和』なGIN お楽しみください (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡