旬の食材

とってもとっても!!!良い感じですよぉ~~~!!!       『坂越の牡蠣』     是非とも 味わっていただきたい💛    ☆2月22日土曜日~24日月曜日 研修の為お休みをい […]

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お品書きには書いてはおりませんが   密かな人気メニュー      『わかめの佃煮』   これは酒がすすむ💛と喜んでいただいています   気になる方は どうぞお声かけてく […]

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本日 『建国記念日』   一夢庵 暖簾をあげております   お時間合いましたら ホッとひと時を過ごしに お越しくださいませ   今年も この季節がやってきました!!   室内を寒く […]

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今日は この冬一番の冷え込みに感じる姫路ですね   こんな夜は 本格焼酎でホッと一息   肴は 『豚角煮』     いいんじゃないですかぁ~~💛

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子供の頃 冬の鍋で 「ハリハリ鍋」が好きでした   クジラであったり・・・ 時に鮭缶で・・・   最近 路地モノの 『水菜』を見かける事も減り・・・   シーズンで 一度か二度程度の入手です […]

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やっと季節に合った気温になってきたように思います   ストーブに 焼酎に ホッとひと時を お過ごしくださいませ   前獲れ(前の海で獲れた魚)の 『小太えび』     えびの旨味た […]

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今日は 初えびすのお詣りに 総社に足を運びました     今年も一年 焼酎布教に 精進してまいります     さてさて!!   今シーズン第一弾! 三陸岩手は宮古から 届 […]

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小芋煮って 素朴な美味しさがありますよね   小芋は小芋でも 『赤目芋』      これまた 味わい深いんですよね・・・   食感も 独特ですし・・・   オッサンの作る […]

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今日から 新年の仕事始めの方が多いかと思いますが・・・   お疲れ様です!!   今日は 愛媛から 『鯛』 が入っております     鯛だけ撮るとなんだか・・・味気ないので 大将も […]

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