2020年3月5日 啓蟄

暦の上では 『啓蟄』の今日

 

時折 冷たい霧雨が降った午後でした

 

昨日(水曜日)の定休日は 水汲みへ

 

 

当店の水・・・

 

 水割りの水、氷、お湯割りの湯、出汁を始め料理に使用する水

 

はこの自然の恵みを分けていただいています

 

全て 一度沸かしてから 使用しております

 

山は 梅が咲きほこっていました

 

 

 

お料理の素材にも 春の顔がチラホラ・・・

 

どうぞ一足早い春を感じにお越しくださいませ💛