2018/03/23
2018.03.23
今年も この季節が やってきました！！ 隠岐の島 海士 より 届きました 『岩ガキ』 早速 お味見してみましたが いつまでも余韻の残る 味わいの深さ。 真牡蠣とは また違う魅力です。 どうぞ！ 春の岩ガキ […]
旬の食材｜本格焼酎専門店「酒好きおやじの一夢庵」｜姫路市飾磨区の居酒屋 - Part 29
2018/03/22
2018.03.22
今年は なんだか いつも以上に 旨味が強い！！ 『原木椎茸』
2018/03/16
2018.03.16
「はじめまして。こんにちは。」 の 魚がやってきました！！ 岩手県 宮古からお越しの 笑））） 名は 『アブラボウズ』 姿は 魚らしいぃ～形 魚拓をとったらサマになるなぁ～ な感じです。 『白身のトロ』 と言われている身 […]
2018/03/12
2018.03.12
ひと雨ごとに 暖かく・・・ 春がやってきています。 播州も 『筍』 出始めました！！ このサイズが ちょうどいいのよねぇ～ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 本日は ゆがきたて を そのままどうぞ
2018/03/05
2018.03.05
『春いちばんワカメ』 入荷いたしました。 おそらく 今シーズン最終かと思われます。 どうぞ 春の香りを お楽しみください おしらせ 3月21日水曜日 （春分の日） 昼呑み営業 いたします！！ 14時～20時頃 明るい […]
2018/03/02
2018.03.02
春の嵐のような風の昨日から一変して 穏やかな一日でしたね。 昨日は 坂越の『アサリ』が スタートしました。 そして 今日は・・・ 香住の『ホタルイカ』が スタートしました。 そして・・・ 私の […]
2018/02/14
2018.02.14
ロマネスコ 見参 ！！
2018/02/10
2018.02.10
冷たい雨が降る 姫路です。 今年は寒さが厳しく 路地モノの野菜の成長が遅いと 農業をされるお客さんからお聞きしました。 しかし この寒さ 茹であがったお野菜を キュッと冷やし 色味を保ってくれます。 本日 […]
2018/01/24
2018.01.24
お待たせしました！！ 今年も この季節がやってきましたよぉ～～！！ 『 春一番わかめ 』 本日 第一便到着しました。 寒さ厳しい今日この頃 ちょっとばかり 春を先取りしませんか？！ &nb […]
2018/01/22
2018.01.22
一月に入り 寒さ強まり バッチリな味わいもさることながら 身の大きさも増してきました。 『旨い』 には ちゃんとした訳はあります。 一度水揚げした牡蠣は こうして丁寧に殻の掃除をされて もう一度 海に戻されます。 このひ […]